Bombons de Café

 

Bombons de Café

Ingredientes :


100 g de Chocolate de Leite


150 g de Chocolate Preto


60 ml de café PENA


50 g de manteiga amolecida


2 gemas


rum


lascas de amêndoas torradas





Confecção :

Derreta em banho-maria o Chocolate de Leite. Deite uma colher de chá de chocolate em cada uma das forminhas de papel frisado e faça com que as paredes fiquem completamente cobertas. Deixe arrefecer bem. Tire as formas de papel e conserve as caixinhas de chocolate em lugar fresco.

Derreta o Chocolate Preto da mesma maneira e adicione o café Pena.

Deixe arrefecer.

Acrescente a manteiga, as gemas e rum a gosto.

Deite esta mistura nas caixas de chocolate, enfeite cada uma com lascas de amêndoa e deixe solidificar.

in http://www.gastronomias.com/cafes/rec0004.htm